面条及其制备方法

本发明公开一种面条及其制备方法,涉及食品技术领域。所述面条包括以下组分：高筋小麦粉、带皮苦荞全粉、燕麦麸皮粉、带皮青稞全粉、食盐,通过使用带皮苦荞全粉和带皮青稞全粉,保留了苦荞和青稞中的全部有效成分,含有丰富的纤维素,营养更加丰富,此外,辅以高筋小麦粉和燕麦麸皮粉,使得到的面条中膳食纤维的含量更加丰富,适于高血糖人群食用,高筋小麦粉蛋白质、湿面筋含量高,面团黏弹性和延伸性好,增强了面条的口感。

2021-11-02

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一种牦牛奶渣饼生产系统

本发明公开一种牦牛奶渣饼生产系统,其特征在于：包括皮料搅拌机、馅料搅拌机、第一输送带、打饼机、第二输送带、挤压成型装置、上盘装置、烤箱、包装机；第一输送带包括两个,分别将皮料搅拌机的皮料和馅料搅拌机的馅料输送至打饼机；挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧,用于挤压成型半成品牦牛奶渣饼；上盘装置用于将半成品牦牛奶渣饼顺次放置在托盘上；烤箱用于烘焙托盘上的半成品牦牛奶渣饼制得牦牛奶渣饼；采用输送带连接各生产模块,减少原料在成型前的中转,增强系统连贯性,挤压成型装置设置在打饼机与上盘装置之间的第二输送带的一侧,在半成品自然风干过程中进行挤压成型,确保产品良品率,生产效率更高。

2021-11-02

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一种家用用于做面条机器

本发明涉及一种面条机设备,尤其涉及一种家用用于做面条机器。本发明提供一种可达到结构简单,易于操作,控制水和面粉流量来提高制面质量,降低成本的家用用于做面条机器。一种家用用于做面条机器,包括有支撑底板、第一支撑柱、第二支撑柱和自动旋转机构等；支撑底板上中部左侧设有第一支撑柱,支撑底板上中部右侧设有第二支撑柱,第二支撑柱上部左端设有自动旋转机构。本发明通过电机输出轴带动旋转和面杆运转,使得面粉、水和油充分搅拌均匀,可实现自动和面的效果。

2021-11-02

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一种用于滋补肾脏的面条的环向挤压设备及其使用方法

本发明公开了一种用于滋补肾脏的面条的环向挤压设备及其使用方法,涉及面条挤压装置技术领域。该发明包括面条挤压装置；面条挤压装置一端通过紧固螺栓固定连接有出料盖；第一滑轨滑动配合有第一密封板；出料盖螺纹转动配合有套筒；出料盖外壁通过紧固螺栓固定连接有调节组件；调节组件啮合配合有环形齿轮条；C形连接板滑动配合有第二密封板。本发明通过调节第一密封板与出料槽之间的间隙,实现对面条厚度的调节；通过调节第二密封板与出料口之间的间隙,实现对面条宽度的调节；通过螺旋输送叶带动面团进入出料盖中,进行挤压成型,解决了现有面团压模工具不具备对面条的宽度或厚度进行调节功能的问题。

2021-10-29

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一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器

本发明涉及一种自动化生产机器,尤其涉及一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器。本发明的技术问题为：提供一种自动化技术高和面皮制作效率高的用于制作圆形面皮的自动化生产机器。一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器,包括：底板,底板上设有支撑板；电机,支撑板上设有电机；连杆,电机输出轴上设有连杆；承料框,支撑板上部设有承料框；下压杆,承料框上滑动式设有下压杆,下压杆与支撑板滑动式连接；滑动杆,下压杆上设有滑动杆,滑动杆与连杆滑动式连接。本发明通过设有下压杆、漏网、承料框和切面机构的配合,将体积较大的面团切割成合适大小,便于后续将面团挤压成圆形面皮。

2021-10-29

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一种基于提高绿豆附加价值的深度开发工艺

本发明公开了一种基于提高绿豆附加价值的深度开发工艺,涉及食品技术领域。本发明包括定位切割机构,定位切割机构固定安装于挤压设备的出料口处；定位切割机构中心位置转动连接有旋转组件,旋转组件周侧面均匀磁性连接有孔径调节机构；定位切割机构底部同心转动连接有驱动组件；定位切割机构底部沿环向固定有干化导向机构。本发明通过设置有出料口、更换口、弧形定位板、定位弹性件和孔径调节机构,在更换口处进行孔径调节机构与旋转组件的磁性连接,利用孔径调节机构旋转挤压弧形定位板,实现出料口处对应弧形定位板对孔径调节机构的卡接,进而大大提高了孔径调节机构的拆装效率,便于进行不同尺寸孔径调节机构的更换。

2021-10-22

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一种基于芸豆深加工的便于食用的营养面条及其加工方法

本发明公开了一种基于芸豆深加工的便于食用的营养面条及其加工方法,涉及食品加工技术领域。本发明包括有调位机构和热载机构；热载机构与调位机构螺纹连接；热载机构顶部阵列有成型卸料机构,成型卸料机构与热载机构滑动配合；成型卸料机构正上方设置有施压成型机构,施压成型机构包括有阵列设置的成型组件。本发明通过设置有调位机构、热载机构、成型卸料机构、成型组件和切割组件,利用切割组件和成型组件分别对面皮进行切割和按压成型,利用出料口将芸豆沙挤入初形面条上时,利用两弧形柱对初形面条进行对叠,再利用成型组件对含有芸豆沙的对叠面条进行按压成型,制成营养面条,大大增加了营养面条的加工生产效率。

2021-10-22

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一种空心面的制作方法

本发明公开了一种空心面的制作方法,包括以下步骤：1)选择优质高筋小麦粉,加入常规比例的水经过预处理工艺备用；2)将预处理好的高筋小麦粉放入带成型模具的螺旋挤压设备成型成空心面条；3)将空心面条剪断晾干。本发明采用优质高筋小麦粉作为原料,并加入了老面以及筋力源等原料,然后经过发酵和醒面等,使得处理后的高筋小麦粉具备良好的筋道和弹性,然后配合特制的成型模具,面条成型过程中其断裂的间隙能够得到缓慢且均匀的挤压,最后紧密糅合在一起,从而避免隐藏断裂面的存在,加上面条的筋道和弹性,这样在食用的时候,可以经受住长时间的烹煮,面条的中心空腔不会破裂,可以更好的吸附汤汁,无疑可以极大提升产品的品质和味道。

2021-10-22

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一种富含发酵麸皮的饼干制作工艺及其制作设备

本发明公开了一种富含发酵麸皮的饼干制作工艺及其制作设备,属于饼干加工技术领域,包括以下几个步骤：S1、将麸皮进行接种后进行厌氧发酵加工；S2、将加工好的发酵麸皮混合魔芋粉和小麦粉制成麸皮混合泥；S3、将饼干本体原料加入和面机和成面团；保证了饼干的整体口感的同时使得饼干富含发酵麸皮,便于人体摄入发酵麸皮,有效降低了发酵麸皮的粗纤维、味道和气味对摄入发酵麸皮的影响,饱腹的同时充分利用发酵麸皮对肠道环境的改善效果,更加健康,并且麸皮冷冻颗粒能够在烘烤过程中,有效减少高温对发酵麸皮内的发酵菌和发酵产物的影响。

2021-10-01

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面食加工的三合一夹心成片机

本发明给出了一种面食加工的三合一夹心成片机；包括复合压延组件、辅料组件和两组初步压延组件；初步压延组件的压延仓上、下具有第一进料口和第一出料口,两个第一压延辊分别从两侧伸入压延仓中部,面粒原料从上侧的第一进料口进入压延仓经过两个第一压延辊之间且从压延仓的第一出料口排出,所述辅料组件的辅料仓上、下分别具有第二进料口和第二出料口；两组初步压延组件和辅料组件依次间隔分布；两组初步压延组件压延仓的第一出料口与辅料组件辅料仓的第二出料口对准复合压延组件的两个第二压延辊之间的间隙。本三合一夹心成片机可以生产复合型面片,后续继而得到复合型面条,丰富面条种类,提高面条口感、质量及生产效率,降低企业成本。

2021-10-01

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