本发明涉及食品添加剂技术领域,具体是一种具有灭菌功能的食品添加剂加工方法,包括溶菌酶和其它添加剂,具有灭菌功能的食品添加剂生产包括以下步骤:S1、称重:将溶菌酶根据配方的计量放入到电子秤上进行称重,留以备用,将其它不同的添加剂,按照各自的计量进行逐个称重,然后存放在指定的存放盒内;S2、搅拌:将称重好的其它添加剂倒入搅拌设备内。本发明的有益效果使病毒失活添加溶菌酶使得食品添加剂具有灭菌功能,同时具有改善肠道生态环境提高免疫力的功能,既增强体液免疫功能,又促进细胞免疫功能,蜂胶既能促进抗体产生,又能增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性,同时蜂胶具有很强的抑制和杀灭作用以及消炎效果。