一种低温油炸装置

文档序号:197982 发布日期:2021-11-05 浏览:37次 >En<

阅读说明:本技术 一种低温油炸装置 (Low-temperature frying device ) 是由 向中水 于 2021-08-12 设计创作,主要内容包括:本发明公开一种低温油炸装置,包括油炸装置主体和设置于油炸装置主体一侧的辅助结构,油炸装置主体内设置作业腔,作业腔内设置滤篮和机械抓手,油炸装置主体开设作业口,作业口处设置门体,机械抓手用于抓取滤篮,以使机械抓手驱动滤篮通过作业口移动至油炸装置主体外;辅助结构正对作业口设置,辅助结构用于辅助移动至油炸装置主体外的滤篮上下料;油炸装置主体包括控制器,控制器分别电连接辅助结构和机械抓手,控制器用于控制机械抓手驱动滤篮在作业腔和辅助结构之间往复运动。本发明提出技术方案中使得整个过程自动话,减少了人工的参与,提高了生产效率,并且避免了安全问题的产生。(The invention discloses a low-temperature frying device which comprises a frying device main body and an auxiliary structure arranged on one side of the frying device main body, wherein an operation cavity is arranged in the frying device main body, a filter basket and a mechanical gripper are arranged in the operation cavity, the frying device main body is provided with an operation opening, a door body is arranged at the operation opening, and the mechanical gripper is used for gripping the filter basket so as to enable the mechanical gripper to drive the filter basket to move out of the frying device main body through the operation opening; the auxiliary structure is arranged right opposite to the operation port and used for assisting the filter basket moving out of the frying device main body to feed and discharge; the frying device main body comprises a controller, the controller is electrically connected with the auxiliary structure and the mechanical gripper respectively, and the controller is used for controlling the mechanical gripper to drive the filter basket to reciprocate between the operation cavity and the auxiliary structure. The technical scheme provided by the invention enables the whole process to be automatic, reduces the participation of manpower, improves the production efficiency and avoids the generation of safety problems.)

一种低温油炸装置

技术领域

本发明涉及油炸技术领域,特别涉及一种低温油炸装置。

背景技术

低温油炸又称真空油炸,由于真空油炸温度较低,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片,该技术发展的更快,应用更加广。

现在低温油炸一般在圆筒状的滤篮装入待炸物(如水果片等)后,再将滤篮放入真空油炸机内进行低温油炸,并在完成作业后将滤篮拿出完成整个油炸过程,但是整个滤篮装料、滤篮入机、滤篮出机和滤篮卸料的过程均是通过人工实现,这就导致生产效率一般,而且虽然低温油炸机内作业后温度没有一般油炸设备内的温度高,还是有可能烫伤人体,又进一步的影响了生产效率。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种低温油炸装置,旨在解决上料和小料过程中全部通过人工操作,导致生产效率较低的问题。

为实现上述目的,本发明提出的技术方案是:

一种低温油炸装置,包括油炸装置主体和设置于所述油炸装置主体一侧的辅助结构,所述油炸装置主体内设置作业腔,所述作业腔内设置滤篮和机械抓手,所述油炸装置主体开设作业口,所述作业口处设置门体,所述机械抓手用于抓取所述滤篮,以使所述机械抓手驱动所述滤篮通过所述作业口移动至所述油炸装置主体外;所述辅助结构正对所述作业口设置,所述辅助结构用于辅助移动至所述油炸装置主体外的所述滤篮上下料;所述油炸装置主体包括控制器,所述控制器分别电连接所述辅助结构和所述机械抓手,所述控制器用于控制所述机械抓手驱动所述滤篮在所述作业腔和所述辅助结构之间往复运动。

优选的,所述滤篮包括筒体和两盖体,所述筒体的两端呈敞口,其中一所述盖体和所述筒体的其中一端可拆卸的连接,另一所述盖体和所述筒体的另一端可拆卸的连接;所述筒体和各所述盖体分别设置滤孔。

优选的,所述机械抓手包括分别横向设置的电控伸缩杆和两爪臂,所述电控伸缩杆的其中一端连接所述作业腔的内壁面,所述电控伸缩杆设置于所述作业腔远离所述作业口的一侧,且所述电控伸缩杆垂直于所述门体;各所述爪臂分别铰接于所述电控伸缩杆靠近所述作业口的一端,所述电控伸缩杆设置液压驱动,所述液压驱动分别连接各所述爪臂,所述液压驱动用于驱动各所述爪臂夹持所述滤篮;所述控制器分别电连接所述电控伸缩杆和液压驱动,所述控制器用于分别控制所述电控伸缩杆和液压驱动,以使各所述爪臂夹持所述滤篮进出所述作业腔。

优选的,各所述爪臂面向所述滤篮的一侧设置防滑球面。

优选的,所述辅助结构包括上料槽和下料槽,所述下料槽正对所述作业口设置,所述上料槽设置于所述下料槽背离所述作业口的一侧;所述控制器用于控制所述机械抓手驱动所述滤篮依次进入所述下料槽和所述上料槽,以使所述滤篮依次完成下料和上料后复位至所述作业腔内进行炸制。

优选的,所述上料槽的上料口的水平高度高于所述下料槽的下料口。

优选的,所述辅助结构还包括定位座,所述定位座的一侧开设进出口;所述下料槽设置万向轮,所述下料槽用于通过所述进出口进出所述定位座,以使所述滤篮将以炸物送入位于所述定位座的所述下料槽内。

优选的,所述上料槽包括上料带,所述上料带的其中一端连通所述上料槽内,所述上料带的另一端用于连通所述上料槽的上料口;所述控制器电连接所述上料带,所述控制器用于控制所述上料带将所述上料槽内的待炸物被运输至上料口,以使待炸物通过所述上料口落入位于所述作业腔外的所述滤篮内。

与现有技术相比,本发明至少具备以下有益效果:

通过机械抓手抓取滤篮,再通过辅助结构辅助滤篮在作业腔外的上下料,使得整个过程自动话,减少了人工的参与,提高了生产效率,并且避免了安全问题的产生。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明一实施例的结构示意图;

图2为图1的俯视的结构示意图;

图3为油炸装置主体的结构示意图;

图4为图1中A处放大后的结构示意图。

附图标号说明:

1-油炸装置主体;11-作业腔;12-作业口;13-门体;

2-辅助结构;21-上料槽;22-下料槽;23-定位座;24-进出口;25-万向轮;26-上料带;27-上料平台;

3-机械抓手;31-电控伸缩杆;32-爪臂;33-液压驱动;

4-滤篮;41-筒体;42-盖体;43-连接件;44-第一连接片;45-第二连接片;46-螺栓;

5-控制器;

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例,参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

需要说明,本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等,如果该特定姿态发生改变时,则该方向性指示也相应地随之改变。

另外,在本发明中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中,“多个”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。

在本发明中,除非另有明确的规定和限定,术语“连接”、“固定”等应做广义理解,例如,“固定”可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系,除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

另外,本发明各个实施例之间的技术方案可以相互结合,但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础,当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在,也不在本发明要求的保护范围之内。

本发明提出一种低温油炸装置。

如图1至图4所示的一种低温油炸装置,包括油炸装置主体1和设置于油炸装置主体1一侧的辅助结构2,油炸装置主体1内设置作业腔11,作业腔11内设置滤篮4和机械抓手3,油炸装置主体1开设作业口12,作业口12处设置门体13,机械抓手3用于抓取滤篮4,以使机械抓手3驱动滤篮4通过作业口12移动至油炸装置主体1外;辅助结构2正对作业口12设置,辅助结构2用于辅助移动至油炸装置主体1外的滤篮4上下料;油炸装置主体1包括控制器5,控制器5分别电连接辅助结构2和机械抓手3,控制器5用于控制机械抓手3驱动滤篮4在作业腔11和辅助结构2之间往复运动。

具体的,低温油炸装置还包括其它一些电气设备(如加压设、抽注油设备和相应的管道),但是这些技术均为现有技术,所以不在此一一赘述。

通过机械抓手3抓取滤篮4,再通过辅助结构2辅助滤篮4在作业腔11外的上下料,使得整个过程自动话,减少了人工的参与,提高了生产效率,并且避免了安全问题的产生。

滤篮4包括筒体41和两盖体42,筒体41的两端呈敞口,其中一盖体42和筒体41的其中一端可拆卸的连接,另一盖体42和筒体41的另一端可拆卸的连接;筒体41和各盖体42分别设置滤孔。

具体的,各盖体42分别和筒体41铰接,筒体41的两端分别设置连接件43,连接件43包括第一连接片44、第二连接片45和螺栓46,第一连接片44固定连接筒体41,第二连接片45固定连接盖体42,第一连接片44和第二连接片45分别开设连接螺孔,螺栓46依次螺纹连接第一连接片44和第二连接片45将盖体42和筒体41可拆卸的固定连接。

具体的,在滤篮4进入作业腔后,会有上下两夹持装置夹持滤篮4然后旋转,这样连接件43不会影响到夹持效果。

具体的,下料时,工作人员将水平高度较低的盖体42和筒体41分离,使以炸物下料;上料时,工作人员先将水平高度较低的盖体42和筒体41连接,再将水平高度较高的盖体42和筒体41分离进行上料;上料完成时,工作人员将水平高度较高的盖体42和筒体41连接,控制器5通过机械抓手3驱动滤篮4进入作业腔11内炸制。

机械抓手3包括分别横向设置的电控伸缩杆31和两爪臂32,电控伸缩杆31的其中一端连接作业腔11的内壁面,电控伸缩杆31设置于作业腔11远离作业口12的一侧,且电控伸缩杆31垂直于门体13;各爪臂32分别铰接于电控伸缩杆31靠近作业口12的一端,电控伸缩杆31设置液压驱动33,液压驱动33分别连接各爪臂32,液压驱动33用于驱动各爪臂32夹持滤篮4;控制器5分别电连接电控伸缩杆31和液压驱动33,控制器5用于分别控制电控伸缩杆31和液压驱动33,以使各爪臂32夹持滤篮4进出作业腔11。

具体的,滤篮4在作业腔11内会旋转作业,机械抓手3在将滤篮4驱动至指定位置后松开滤篮4,以使各爪臂32和滤篮4之间形成转动间隙,避免机械抓手3影响到滤篮4内物体的正常杂质。

具体的,机械爪臂32在使用过程中无需大角度张开,这就使得液压驱动33结构较小,避免液压驱动33结构占据作业腔11内太多的空间。

具体的,两爪臂32沿电控伸缩杆31的伸缩路径对称设置。

各爪臂32面向滤篮4的一侧设置防滑球面。两爪臂32用于夹持筒体41,使得爪臂32的防滑球面和筒体41上的滤孔之间嵌合,加大爪臂32和滤篮4之间的摩擦力,避免驱动过程中滤篮4滑落。

辅助结构2包括上料槽21和下料槽22,下料槽22正对作业口12设置,上料槽21设置于下料槽22背离作业口12的一侧;控制器5用于控制机械抓手3驱动滤篮4依次进入下料槽22和上料槽21,以使滤篮4依次完成下料和上料后复位至作业腔11内进行炸制。

具体的,控制器5为设置于油炸装置主体1外侧的控制台,用户通过控制台机械抓手3。

上料槽21的上料口的水平高度高于下料槽22的下料口。

辅助结构2还包括定位座23,定位座23的一侧开设进出口24;下料槽22设置万向轮25,下料槽22用于通过进出口24进出定位座23,以使滤篮4将以炸物送入位于定位座23的下料槽22内。万向轮25的设置可以方便下料槽22的运动,方便以炸物的包装运输。

上料槽21包括上料带26,上料带26的其中一端连通上料槽21内,上料带26的另一端用于连通上料槽21的上料口;控制器5电连接上料带26,控制器5用于控制上料带26将上料槽21内的待炸物被运输至上料口,以使待炸物通过上料口落入位于作业腔11外的滤篮4内。

具体的,上料槽21包括上料平台27,上料带26远离上料槽21内的一端连通上料平台27;各盖体42和筒体41的铰接端位于盖体42背离作业口12的一侧,上料平台27位于下料槽22背离油炸装置主体1的一侧。

具体的,当机械抓手3驱动滤篮4移动至下料槽22上方时,用户分别将各盖体42和筒体41分离,以使滤篮4完成以炸物的下料;当滤篮4完成下料时,机械抓手3驱动滤篮4进入上料平台27,且上料平台27推动水平高度较低盖体42将筒体41水平高度较低的一端封闭。这样设置使得用户通过连接件43固定盖体42和筒体41时不会影响到滤篮4的上料。

滤篮4移动至下料槽22上方,用户先开启水平高度较低的盖体42,以使以炸物进入下料槽22;用户关闭水平高度较低的盖体42,并开启水平高度较高的盖体42,再通过控制台控制上料带26启动,使滤篮4内装入待炸物,然后关闭水平高度较高的盖体42;用户再通过控制台控制机械抓手3驱动滤篮4进入作业腔11,关闭门体13,开启油炸装置主体1进行炸制。整个过程作业人员只需要开启盖体42和操作控制台即可,极大的提高了生产效率。

以上所述仅为本发明的优选实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是在本发明的发明构思下,利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换,或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

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