本发明涉及谷物生产方法技术领域,提供一种调节血糖血脂的全谷物五色米及其生产方法,本发明在原料中加入玉米糁和小米能够降低全谷物五色米的糖分,而且小米蛋白中富含多种氨基酸和矿物质,能够提高全谷物五色米的营养价值；其次,本发明将黄芪、铁皮石斛和玄参进行煎煮能够使其药物成分融入之药物混合液中,其中黄芪、铁皮石斛和玄参之间能够相互协同使其在降血糖和降血脂方面具有极佳的效果,而且在药物混合液中加入的灵芝多糖和蜂胶也能够起到降血糖和降血脂的效果,灵芝多糖和蜂胶结合大麦苗粉能够使全谷物五色米在降低血糖血脂的基础上还具有一定的抗肿瘤效果；本发明生产的全谷物五色米具有极佳的调节血糖血脂效果,而且营养价值极高。

本发明涉及富含膳食纤维谷物的制备方法技术领域,提供一种富含膳食纤维的全谷物五色米及其制备方法,本发明对红米、黑米和糙米进行粉碎和水洗,能够更大程度的去除其中含有的淀粉,从而降低红米、黑米和糙米中的糖分含量；其次,通过筛法提取红薯中的膳食纤维,能够在一定程度上降低提取过程中红薯膳食纤维被破坏的程度,保持红薯中膳食纤维的特性,而且使用酶制剂提取麦麸皮中的膳食纤维,能够提高所得的麦麸皮中膳食纤维的纯化程度,而且还能够提高可溶性膳食纤维的获得率；最后本发明加入紫薯粒和胡萝卜粒,能够提高全谷物五色米中的维生素、蛋白质和矿物质的含量,从而在在一定程度上提高全谷物五色米的营养价值。

本发明提供了一种降低磷和蛋白质含量的再制大米及其加工方法,先将大米用水浸泡,再与银耳混合研磨成米浆,复合菌发酵,复合酶酶解,干燥,双螺杆挤压造粒,后处理,即得所述的再制大米；其中,复合菌是将酿酒酵母、发酵乳杆菌混合后利用羧基化琼脂糖微球负载而得,复合酶是将中性蛋白酶、无花果蛋白酶、植酸酶和磷脂酶混合后利用改性琼脂糖微球负载而得。本发明所得再制大米有效降低了磷和蛋白质含量,且具有较好的食用口感,可用于肾病患者以及类似保健需求的特殊人群日常食用。

本发明适用于再制米加工技术领域,尤其涉及一种用于高膳食纤维谷物再制米的加工设备,包括烘干箱,所述烘干箱的内部设有用于对结块的再制米进行筛分的筛网,所述筛网呈倾斜设置,所述筛网向下倾斜的一端、烘干箱的侧壁上设有出料口,所述出料口连接有输送机构,所述烘干箱的内部设有搅拌机构以及烘干机构,所述筛网连接有震动组件；本装置通过烘干机构对再制米进行烘干,其中再制米中含有结块的再制米,通过筛网对其进行筛分,颗粒状的再制米直接从筛孔落下,结块的再制米通过出料口进入到输送机构的内部,通过输送机构对结块的再制米进行破碎且再次将其输送到烘干箱的内部进行二次烘干,从而保证了再制米的精度。

本发明公开了一种经萌动处理杂粮主食产品及其生产工艺,涉及食品加工技术领域。本发明以大麦、黑米、食用豆、芝麻、薯类、调料和纯净水为原料,经萌动大麦、萌动黑米、萌动食用豆、制粉、制豆浆、混合、挤压制粒、烘干和分级包装制得成品。本发明通过采用种子萌动技术,使大麦、黑米以及豆类实现萌动化,进而使得大麦、黑米以及豆类中的营养成分发生重大变化,将大麦、黑米以及豆类中的营养物质转化为人体更易吸收的营养物质,最终使得制备出的杂粮主食产品更具营养价值,更易消化吸收,满足更大的消费群体的食用；制备出的杂粮主食产品在烹煮食用过程中,无需额外添加调料,大大增加了杂粮主食产品食用的方便性。

本发明涉及功能食品领域,具体讲,涉及一种熟化再生米,其制备方法及应用。熟化再生米中含有耐缺氧功能组合物和米粉,耐缺氧功能组合物由青稞β-葡聚糖3～6质量份、山楂总黄酮5～10质量份、蕨麻多糖2～4质量份构成。本发明的熟化再生米具有安全健康、使用方便、经济实用的技术效果。

本发明公开了一种快餐米制备方法,其原料按重量份包括：大米70-80份、火腿肠颗粒6-10份、蔬菜颗粒5-10份、坚果粉4-6份、红豆粉3-5份、食品添加剂0.1-0.13份,本发明的有益效果是通过优化配方及制备工艺,快餐米的品质及营养成分都得到了提升,在制备过程中加入的火腿肠颗粒有降压、消炎之功效,红豆粉对人体有着健脾利水,解毒消痈的功效,蔬菜颗粒不仅富含人体所吸收的各类营养,且更容易消化,坚果粉含有植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效,山梨糖醇,可溶性大豆多糖、黄原胶植物食品添加剂,可以有效改善快餐米的口感。

本发明涉及洗发水制备领域,更具体的说是一种营养大米及其加工方法。一种营养大米加工装置,包括工作架、中框、收集箱、啮合环和机架,中框设在工作架底侧中部,收集箱与中框活动连接,啮合环位于中框上方与工作架固接,机架设在工作架左侧中部。本发明为便于将营养大米及时进行收集,可将加工出的营养大米流至收集箱内进行收集,工作架结构简单,使用方便,可放置在个人家中进行加工使用,或者在工厂内进行使用,提高收集以及加工的效率。