本发明提供了微囊化包埋颗粒以及其制备方法。提供了微囊化包埋颗粒,其包含疏水性材料作为囊壁和活性成分,其中疏水性材料包含第一疏水性材料和第二疏水性材料,第一疏水性材料是单双甘油脂肪酸酯,第二疏水性材料是高级饱和脂肪酸或巴西棕榈蜡中的一种或多种,其中第一疏水性材料和第二疏水性材料的重量比为1:4-9:1,优选3:7-8:2。本发明的微囊化包埋颗粒的囊壁材料成分简单,并且具有高活性成分包埋率和保留率。

本发明提供蜂怡软胶囊及其制备工艺,其工艺为用95%食用酒精将对羟基苯甲酸乙酯溶解制成浓度为20%的溶液；将纯化水、可可壳色素、山梨糖醇液、甘油、对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液、明胶,依次加入化胶罐内,搅拌加热,胶液经脱气后于50～65℃保存；将磷脂、大豆油、蜂蜡、蜂胶、聚乙二醇400按照配方量称量,投入配料罐中加热；将蜂王浆按附件工艺冷冻干燥,脱去物料中的气泡(在真空度小于-0.06MPa条件下进行；将保温桶内胶液制成约750mm厚度的胶皮,填充配置好的内容物压制成软胶囊；将压制后的胶囊在环境温度控制在18-24℃、相对湿度45-60%的车间条件下,用不锈钢胶囊定型干燥机定型2～4小时后,再将丸子倒入洗丸槽用95%的乙醇洗丸；将软胶丸装瓶,总检入库。

本发明为提高人体抗病毒能力的固体饮料。本发明的固体饮料以蛹虫草提取物、VB12、VD3、VC、亚硒酸钠、葡葡萄糖酸锌和矫味剂为原料,制成固体饮料,用水冲服,水融性好,生物利用度高,能够提高人体抵抗病毒的能力。本发明的创新点在于配方设计,以蛹虫草提取物为主,配伍多种维生素和矿物质,从而均衡补充人体营养,全方位提升人体抵抗病毒的能力。

本发明提供了一种肺损伤患者特殊医学用途全营养配方食品,其特征在于,包含如下重量份的组份：蛋白质类物质200-350份、脂肪类物200-350份、麦芽糊精300-500份、复合微量矿物质1-3份、复合宏量矿物质40-80份、复合维生素3-10份、绿豆肽2-6份,丹参肽1-3份。本发明产品充分考虑到患者营养需求,采用优质蛋白质有效弥补消化功能受损引起的蛋白分解和利用障碍,保护和改善免疫系统和器官功能,增加机体自我修复能力；足量的维生素和微量元素有助于降低机体氧化应激反应,阻止脂质过氧化。通过富硒的麦芽酚作为硒源更有利于病患吸收,添加一定量的乳铁蛋白,以及多肽类物质绿豆肽和丹参肽,能够起到协同复配的作用,改善肺损伤病患健康状况,消除肺炎性症状。

本发明涉及一种血液病患者特殊医学用途全营养配方食品,包含如下重量份的组份：蛋白质类物质160-260份、脂肪类物质200-280份、碳水化合物350-550份、膳食纤维类物质30-70份、复合微量矿物质1-2.5份、复合宏量矿物质40-100份、复合维生素5-15份、酒石酸氢胆碱2.5-12份,多肽类物质2-10份。本发明全营养配方食品充分考虑到血液病患者营养需求,配方富含维生素和矿物质,全面补充患者营养,特别是维生素硒等营养素,降低机体氧化应激反应和阻止脂质过氧化,延缓疾病发展进程,改善患者长期预后。经过连续喂养4周的小鼠试验,与血液肿瘤对照组比较,食用本发明全营养配方食品的实验组小鼠骨髓有核细胞计数和骨髓巨核细胞计数均显著增加。

本发明涉及一种用于癌因性疲乏的特殊医学全营养配方食品,包含如下重量份的组份：蛋白质类物质170-300份、脂肪类物质210-320份、碳水化合物400-510份、膳食纤维类物质30-80份、复合微量矿物质1-3份、复合宏量矿物质30-100份、复合维生素4-12份、酒石酸氢胆碱2.5-7.0份,人参肽2.5-6.0份,牛磺酸0.5-2份。本发明产品配方充分考虑到肿瘤患者的营养需求,添加优质蛋白质、富含优质动植物脂肪酸,有利于降低血糖负荷,为机体提供丰富能量来源；配方富含多种维生素、矿物质,全面补充患者营养,降低机体炎症反应,水溶性膳食纤维可以改善放/化疗对肠道功能的影响,通过添加功能性物质人参肽和牛磺酸,显著改善了癌症病患癌因性疲乏的状况,促进机体良好发展。

本发明提供了一种能量棒及其制备方法,涉及食品技术领域,本发明提供的能量棒,包括特定重量份的矿物质、酸度调节剂、葡萄糖、麦芽糊精、谷物淀粉、果蔬粉、牛磺酸、维生素B、食用胶和水,上述各组分相互配合,使得本发明提供的能量棒能够模拟香蕉的软、糯、滑,易于吞咽等优良质构特性及感官特点,便于耐力比赛中运动员食用,同时补充一定的水分、能量及矿物质,保证较高的能量密度,配合牛磺酸与维生素B,能够进一步增强缓解运动疲劳的效果,消除持续运动中的疲劳,提高运动成绩。此外,本发明提供的能量棒相比于天然食品,还具有便于储存的优点。

本发明提出了一种抗疲劳食品的配方及其制备方法,涉及食品技术领域。一种抗疲劳食品的配方,其包括以下原料：富硒鸡肉、小米、牛肉粉、荞麦粉、玉米提取物、核桃粉、榛子粉、盐和食用香精。制备方法为：将富硒鸡肉煮熟调味备用；将牛肉粉、玉米提取物、荞麦粉、核桃粉和榛子粉粉碎过筛后混合均匀,并进行干燥,得粉料；将富硒鸡肉与粉料混合,加入盐和食用香精进行调味,再加入小米,经过包装、检测和灭菌后即可。本发明各原料协同作用,共同起到增强人体健康、提高人体免疫力以及抗疲劳的作用,针对易疲劳人群具有很好的改善效果。

本发明属于食品领域,尤其涉及一种富氢冷冻食品及其制备方法。所述富氢冷冻食品以冷冻食品为载体,在冷冻食品内掺杂有石粉；所述石粉内吸附有氢气；所述石粉目数≥2000目。所述方法包括：1)将石粉置于其60～80倍重量份的水中,分散均匀后对其进行一次充氢,得到氢气水载体；2)加入冷冻食品所需物料进行冷冻食品的制备；步骤2)中：若所制得冷冻食品为液态或固液混合态食品,在制备完成后进行二次充氢；若所制得冷冻食品为固态食品,在对其进行凝固前进行二次充氢。本发明能够丰富冷冻食品的口感,提高其食用时的畅爽感；能够提高冷冻食品的健康性；冷冻食品中的氢气载量大、固定效果好,运输、储藏过程中品质不易下降。

本发明提出了一种用于骨络关节养护的组合物、制备方法及其应用,涉及保健品技术领域。该组合物包括如下原料,初乳碱性蛋白、乳矿物盐、牦牛骨髓蛋白肽、水解蛋黄粉、透明质酸钠、米糠脂肪烷醇、乳糖、维生素D、红茶粉、奶粉和木糖醇；其能够有效增强人体骨骼中的骨细胞的新陈代谢,从而促进骨骼生长并修复骨质,最终达到增大骨密度的效果。此外本发明还提出一种用于骨络关节养护的组合物的制备方法,能够不改变组合物内蛋白质的性质即可实现灭菌和除水,从而不会导致组合物的性能受到影响,并且该制备方法操作简便,不需要人工进行特别复杂的操作,从而大大减小了操作误差。